(一) 食用菌培养室,接菌室,操作室,工作室,催芽棚,木耳,蘑菇、香菇、平菇载培大棚,黑木耳,蘑菇深加工车间包装车间。利用臭氧消毒杀菌效果极佳。同时可去除各类杂菌和异味污染,保证商检出口质量。按照卫生部消毒技术规范要求,对空间消毒的臭氧浓度是10ppm,即20mg/m3浓度的臭氧,作用40min,对自然菌杀灭率达到98%以上。一般(0.5—1.0×10-6臭氧即可达到90%以上的空气杀菌率。在150m3的培养室内,臭氧消毒2h(臭氧浓度4×10-6=左右=0.000004)前后对照数据;
空气中细菌总数(个/m3) |
消毒前 |
消毒后 |
食用菌培养室 |
1325 |
00 |
接菌室 |
1208 |
00 |
催 芽 大 棚 |
2360 |
00 |
深加工包装间 |
1587 |
00 |
车间灭菌,臭氧消毒机厂家根据空间大小,摆放菌代多少设定消毒时间,消毒结束便自动关机,使用方便。按房间空间体积的大小选型使用。只要满足臭氧浓度的要求,必需是食用菌专用的高纯臭氧发生器。就可以达到消毒杀菌目的,其它类型无效。
(2)物体的表面消毒灭菌在食用菌生产过程中,常常要对原材料,工具器材,包装物,生产场所等进行体表面消毒。特别是要对调好的培养基在臭氧消毒下进行多次翻动摊开消毒。在高压灭菌时效果更好,高压灭菌后的菌代口极易感染杂菌这时做表面杀菌非常重要。传统的方法是用紫外线消毒,但消毒不彻底,存在消毒死角,衰减快,对于特定环境中的某些细菌无法杀死等种种弊端。按照卫生部消毒技术规范要求,用臭氧气体对物体表面上污染的微生物的杀灭,一般要求30ppm,即60mg/m3,相对湿度≥70%,作用60min-120min可达到消毒效果。
接菌消毒在准备接菌前开启臭氧机50min,回复30min接菌人员进入接菌室把臭氧机调至低浓度0.1-0.2PPm可进行在无菌下接菌。但事实上,洁净区消毒不仅是对空气的消毒,实际上还包括了对物体表面的消毒所以,高纯度臭氧发生器食用菌专用,设计时的浓度一般大于10PPm。菌代刚上架消毒在2h,以后每天40min,就可以保证一天内洁净区内的浮游菌和沉降菌达到SSOP的要求。